Total de visualitzacions de pàgina:

divendres, 29 d’octubre de 2010

QUE COM ES FAN ELS FIGATELLS?... AIXÍ

Vist (i oït) l'èxit que han tingut els figatells al sistema digestiu de la nostra canalla, no tenim altra que publicar la seva recepta. Aquesta es una que apareix a un bloc de Benigembla on hi ha moltes receptes de la marina. La que nosaltres hem seguit, portava també renyons de cerdo (125 grams):

FIGATELLS

El figatell, és un aperitiu típic de Benigembla i la Marina Alta, però també és popular en la Safor i altres comarques.

INGREDIENTS

  • 250 g de fetge de porc
  • 250 g de magre de porc
  • Julivert
  • Pebre negre
  • 3 Clavells (d’espècia)
  • Sal
  • Mesenteris de porc (tambè coneguda com randa, saginera, tel del sagí o mantellina)

PREPARACIÓ

Es pica be tota la carn. S’afig sal i pebre i es mescla en un bol amb el julivert i el clavilla també picats, fins a aconseguir una massa homogènia. Amb eixa pasta anirem fent unes mandonguilles de la grandària d'un ou. Estendre el mesenteri sobre una superfície plana i anirem col·locant les mandonguilles damunt. Retallar el mesenteri de manera que pogam embolicar-les i així evitar que es desfacen. S'esclafen com si fóra una hamburguesa i ja estan bones per a torrar a la planxa o a la graella. Hi ha qui també li agrega a la mescla, pebre roig. nou moscada, pinyons o canella.

dijous, 28 d’octubre de 2010

LABORATORI DE CIENCIES: FIGATELLS




A la nostra Escola estem fent la lectura col.lectiva del llibre "El Regne d'Albaríssia" d'Antoni Espí i Joan Olivares. El llibre conta la història d'un grup de xiques i xics que es nomenen la colla del Brosquil. Son del barri de Russafa a València i sempre acompanyats per Blanca, la bibliotecaria del barri, viatgen per tot arreu del país on corren grans aventures.

En aquesta història viatgen a la comarca de la Vall d'Albaida per visitar a Casimir, el bibliotecari, que els farà una passejada en bici per la comarca i s'ho passaran de lo més bé assistint a una obra de titelles dins de la Mostra Internacional de Titelles que cada any es celebra a la comarca.

Avui dijous llegim el 3er capitol als més menuts hem recordat que els de la colla menjaven, i els encantava, figatells.

Nosaltres que son ben recuriosos de seguida a Internet per vore que diantres era aixó i si ho podiem "fabricar" en el laboratori de medi. Luis ens ha dit, es un inconscient, que creia que si... i el resultat el teniu a la foto de dalt.

Els alumnes d'infantil no han volgut ser menys i ens han sorprés amb un postre especial.

AQUEST CURS ANIREM ... ALLÀ ON ENS PORTEN LES VIES VERDES

Aquest curs tenim com a eix vertebrador del CRA, fins i tot a nivell curricular, les vies verdes. Com que es la nostra, donarem especial importància a la via verda del XITXARRA.

Si vols saber que són les VIES VERDES pots mirar aquest vídeo de la fundació que es fa responsable de les mateixes. DISFRUTA'L.